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Nuevo manual de gastronomía molecular del autor Mariana Koppmann

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Después del éxito del Manual de gastronomía molecular presentamos este nuevo tomo del encuentro entre la ciencia y la cocina, donde la autora continúa develando, tenedor en mano, los secretos de los platos que preparamos a diario y las técnicas que la ciencia aporta a nuestras recetas. Mariana Koppmann demuestra una vez más que nuestras cocinas son verdaderos laboratorios de química, física y biología. De entrada, lleva al extremo una de las verdades de la gastronomía al proponer que la comida no sólo entra por los ojos, sino por los cinco sentidos. Desentraña el funcionamiento de cada uno de ellos y explora las combinaciones de sensaciones cuando comemos, para aprovechar ese conocimiento en el diseño de los platos. Luego revela la ciencia oculta detrás de algunos fenómenos –los secretos de los vegetales de todos los colores (y cómo conservar el color durante la cocción) o los procesos que tienen lugar durante la fritura–, pasando por el fascinante método de la cocción al vacío, el supercongelamiento con nitrógeno líquido y las misteriosas esferificaciones, que permiten que sorprendamos a nuestros invitados con bolitas… de jugo de manzana. También nos enseña a perderle el miedo a una de las mayores innovaciones culinarias de los últimos años, como la utilización de aditivos, emulsionantes y gelificantes para lograr las más variadas texturas en los platos. La seguridad e inocuidad alimentaria se han convertido en un tema central, y este nuevo manual aporta las claves para conocer los microorganismos que contaminan los productos a fin de instrumentar una higiene eficaz para combatirlos. Por si todo eso fuera poco, los apéndices resumen conceptos básicos de la química y la física de los alimentos, fundamentales para entender la ciencia de la cocina. Y lo mejor: todas las explicaciones están regadas con consejos prácticos y recetas de vanguardia. Este Nuevo manual de gastronomía molecular nos ofrece ideas para deleitar a los comensales con globos de tomate, aires de salsa de soja o esféricos de naranja, y ser el centro de la fiesta al hablar de pectinas o cloroplastos. Mariana Koppmann nos lleva a la edad de los porqués y nos abre los ojos para cocinar mejor y, en el camino, volvernos científicos de la vida cotidiana. ¡Que lo disfruten!

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Yo quiero ser Youtuber del autor Ignacio Esains

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Los youtubers han conquistado el mundo. En la última década, YouTube ha reemplazado a la televisión en los hábitos de una generación entera. Los youtubers son irreverentes, sinceros, e imprimen su personalidad en cada uno de sus videos. En estas páginas vas a conocer a los más populares, y entender cuál es la diferencia entre un youtuber de 100 suscriptores y los ídolos que superan los cinco millones. Youtube es el medio de expresión del futuro. No todos los youtubers son iguales. Algunos apuestan por la comedia. Otros crean detallados tutoriales sobre sus «hobbies» favoritos. Y los más audaces confiesan sus secretos más íntimos a sus seguidores en formato de «vlog». Este libro te enseña una serie de trucos para perderle el miedo a la cámara. Cómo controlar el tono de tu voz. Dónde mirar. Cómo escribir un guión. Cómo responder a los comentarios de tu comunidad y enfrentar a los temidos «trolls». Todo lo necesario para crear tu propio canal. ¿Qué tipo de cámara tengo que comprar? ¿Dónde debo instalar el micrófono? ¿Cuál es la mejor iluminación para mi cuarto? «Yo quiero ser youtuber» tiene capítulos enteros dedicados a todas tus preguntas técnicas, desde las distintas aplicaciones de edición de video hasta los programas indicados para el «streaming» de videojuegos en vivo y en directo. Además, consejos para hacer que tu canal sea más visible en las búsquedas, las opciones más importantes de análisis de YouTube y la respuesta a la pregunta que muchos se hacen ¿cómo puedo vivir de mi canal?

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El Elixir del Chi Kung del autor Mantak Chia

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El maestro Mantak Chia nos acerca de nuevo a la ancestral sabiduría taoísta para presentarnos una nueva comprensión de la curación, de la energía y de la salud mediante la transformación de la saliva en el "elixir dorado". «EL ELIXIR DEL CHI KUNG» está basado en las prácticas sanadoras del Tao Universal, y contempla asequibles ejercicios y prácticas con los que aprenderás a combinar el néctar de la vida con la saliva, los fluidos hormonales y las esencias cósmicas para cuidar tu salud y curarte a ti mismo. Es una práctica taoísta con la que, por medio de este "elixir dorado", conectarás los órganos, los sentidos y sus excedentes de energía con las fuerzas cósmicas, el Sol, la Luna, la Osa Mayor y la Estrella Polar. Combinando tu mente y tu corazón con el elixir del chi kung, podrás aprender a desarrollar una potente fuerza sanadora que hará florecer tu energía interna, tu autosanación y tu habilidad para acumular de pura energía yin la píldora dorada, manteniendo un perfecto equilibrio natal que acceda a tu propia inmortalidad. MANTAK CHIA goza de un amplio reconocimiento mundial como maestro taoísta. Posee una dilatada experiencia y ha enseñado a miles de estudiantes, certificando a más de 1500 instructores. Es el promotor de centros del Tao Universal, de foros de sanación y santuarios en diversos lugares de América, Europa, Asia y Australia.

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La ciencia y el arte antiguo de psicoterapia pránica del autor Choa Kok Sui

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PSICOTERAPIA PRÁNICA, de Choa Kok Sui, es un avanzado método curativo de trastornos psicológicos mediante el empleo de principios esotéricos hasta ahora no revelados. También es una guía completa y eficaz para el alivio o la cura de conductas compulsivas, tensión, ansiedad, estrés, fobias, depresión, experiencias traumáticas, pesar, histeria, irritabilidad, impotencia, tendencia violenta o suicida, drogadicción, hábito de fumar, etc. Como ratificación de ello he aquí tres significativos testimonios: Dra. Erlinda T. Luna: «Como doctora en medicina, soy plenamente consciente de que esta última, combinada con Psicoterapia Pránica, constituye un avance sensacional. Este libro notable enseña cómo curarse y curar a los demás de sus problemas tanto psicológicos como psicofisiológicos. He visto a personas de toda condición social aprender cura y psicoterapia pránicas, y las recomiendo muchísimo». Dra. Sonia L. Dy, psiquiatra: «Los incrédulos o los escépticos no podrán poner en tela de juicio los méritos de la Psicoterapia Pránica sin haberla probado primero. Y como se trata de una ciencia y de un arte, son esenciales su convalidación y su práctica. Tal fin puede satisfacerse si se mantiene una mente abierta a los conceptos, técnicas y psicodinámica fundamentales de este método curativo». Sor Mary Fidelis Estrada: «Muy a menudo me encontré con hombres y mujeres, viejos y jóvenes, que clamaban por curarse, por estar sanos, por realizar un objetivo mayor en sus vidas. En cada ocasión sentí el privilegio de dar testimonio de la curación y la presencia reconciliadora del Señor que fluye hacia los hermanos y hermanas a través de mí. ¡Sé cuál es el gusto de servir de canal del amor y de la compasión del Padre, dejándonos con la sensación de ser “diminutos” y humildes, pero de estar llenos de sobrecogimiento y asombro!»

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Manual práctico de curación pránica del autor Choa Kok Sui

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Los métodos aquí expuestos sobre curación pránica, o paranormal, han sido experimentados por el autor durante varios años, y corroborados mediante percepción clarividente. Cada enseñanza aclara el cómo y el porqué de tales curas, de manera simple y concreta, pero valiéndose también —en el plano espiritual— de rezos o invocaciones para convertirse en un divino canal sanador. Así, en una semana o dos, el lector estará en condiciones de aliviar o sanar dolencias leves, y en un mes o dos, casos difíciles. No son necesarios poderes curativos especiales e innatos. Lo que importa es firme voluntad y acatamiento de las instrucciones. Gran parte de lo que Choa Kok Sui aprendió en privado es ahora revelado por primera vez en un libro con un solo fin: aliviar a la humanidad de sus padecimientos. Si él pudo curar pránicamente, ¡usted también puede! La obra ofrece un prolijo Índice Temático, una lista de Organizaciones Esotéricas que brindan ayuda y guía a los aspirantes espirituales en sus estudios y prácticas, y una Bibliografía recomendada sobre tales especialidades. Asimismo, en caso de interés inmediato de curar se podrá leer tan sólo las pautas de la Guía Práctica de Rápida Consulta y cumplir lo que en cada rubro se indica. En suma, he aquí un libro muy beneficioso para que todos aprendan curación pránica —especialmente para los padres— por su celeridad y eficacia en la cura de dolencias simples y agudas de la más variada índole…

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Manual del aventurero del autor Rüdiger Nehberg

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¿Le gustan los viajes insólitos? ¿Le gusta medir su temple enfrentándose a situaciones peligrosas? ¿Desearía vivir aventuras lejos de las comodidades de la civilización? Los consejos del aventurero más famoso de Alemania cuyas aventuras siempre van hasta el límite de lo posible. Cómo comportarse en situaciones peligrosas y difíciles. Más de 1000 consejos y trucos

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Python para todos del autor Raúl González Duque

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«Python para todos» es un tutorial básico del lenguaje de programación Python escrito por Raúl González Duque y distribuido gratuitamente bajo licencia Creative Commons. Adecuado para cualquier nivel, «Python para todos» repasa aspectos esenciales de este lenguaje: tipos básicos, control de flujo, funciones, orientación a objetos, programación funcional, excepciones, entrada/salida, etcétera. La introducción te permitirá conocer las características principales de Python, cómo instalarlo y por qué hacerlo.

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Mis mejores recetas del autor Gordon Ramsay

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Gordon Ramsay se ha ganado a pulso sus 13 estrellas Michelin. En pocos años, este chef con gran talento y una personalidad irresistible se ha convertido en uno de los mejores cocineros del mundo. Su fórmula del éxito es hacer que cada plato se adecue exactamente a lo que el cliente espera de él, en lugar de imponer su nota de chef por encima de todo. Gordon es además mundialmente conocido por los exitosos programas televisivos en los que ha participado como Masterchef o Pesadilla en la cocina, y actualmente se emite en Canal Cocina Las mejores recetas de Gordon Ramsay.

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Pequeño cerdo capitalista del autor Sofía Macías

leer Libro gratis Pequeño cerdo capitalista del autor Sofía Macías del genero Manuales y cursos;Referencia

¿Quieres sacarle el mejor provecho a tu dinero? Entonces este libro es para ti. Da igual que seas un trotamundos, especialista en ciencias ocultas, ejecutivo encorajado, bohemio o arquitecto de tu propio destino: puedes utilizar tu dinero de una forma inteligente. Con Pequeño cerdo capitalista tendrás las herramientas más efectivas para ahorrar, invertir y usar de la mejor manera tus ingresos. Sofía Macías te explica sin rollos cosas como: * Por qué todos podemos ahorrar y los trucos para lograrlo. * Cómo hacer planes efectivos para financiar tus metas. * Cuánto recibirás de jubilación de la Seguridad Social. * Los préstamos, tus derechos y si es legal el cobrador del frac. * Cómo hacer un plan de pagos si tienes problemas de deudas. * Cómo evitar caer en fraudes y chiringuitos financieros. * Cómo sortear las épocas de vacas flacas si eres autónomo. * La bolsa y otras opciones para rentabilizar tu dinero.

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El Mundo de las Sombras del autor Terry K. Amthor

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Un planeta que está situado en la entrada a dos universos, un foco de singulares poderes y de portales que llevan a lugares inconcebibles. La tecnología antigua entra en conflicto con los hechiceros del presente, mientras los Señores del Dragón caminan por el planeta como si fuesen seres humanos. Contra todos ellos se eleva la Thánatos, una fuerza cuyos oscuros servidores anhelan la destrucción de todo lo que está vivo. El Atlas general del Mundo de las Sombras es tu guía a un mundo de fantasía único y excitante. Esta es Kulthea, un planeta azotado por fuerzas de la naturaleza y de la magia. Los Maestros del Saber hablan de viejos y poderosos imperios, pero ahora sólo queda de ellos las ruinas que uno encuentra a veces (y también objetos extraños procedentes del pasado). Aunque han sido especialmente creados para Rolemaster, los libros de la serie El Mundo de las Sombras pueden utilizarse en cualquier otro sistema de juego de fantasía medieval.

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Pequeño cerdo capitalista del autor Sofía Macías

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¿Quieres sacarle el mejor provecho a tu dinero? Entonces este libro es para ti. Da igual que seas un trotamundos, especialista en ciencias ocultas, ejecutivo encorajado, bohemio o arquitecto de tu propio destino: puedes utilizar tu dinero de una forma inteligente. Con Pequeño cerdo capitalista tendrás las herramientas más efectivas para ahorrar, invertir y usar de la mejor manera tus ingresos. Sofía Macías te explica sin rollos cosas como: * Por qué todos podemos ahorrar y los trucos para lograrlo. * Cómo hacer planes efectivos para financiar tus metas. * Cuánto recibirás de jubilación de la Seguridad Social. * Los préstamos, tus derechos y si es legal el cobrador del frac. * Cómo hacer un plan de pagos si tienes problemas de deudas. * Cómo evitar caer en fraudes y chiringuitos financieros. * Cómo sortear las épocas de vacas flacas si eres autónomo. * La bolsa y otras opciones para rentabilizar tu dinero.

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Mis mejores recetas del autor Gordon Ramsay

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Gordon Ramsay se ha ganado a pulso sus 13 estrellas Michelin. En pocos años, este chef con gran talento y una personalidad irresistible se ha convertido en uno de los mejores cocineros del mundo. Su fórmula del éxito es hacer que cada plato se adecue exactamente a lo que el cliente espera de él, en lugar de imponer su nota de chef por encima de todo. Gordon es además mundialmente conocido por los exitosos programas televisivos en los que ha participado como Masterchef o Pesadilla en la cocina, y actualmente se emite en Canal Cocina Las mejores recetas de Gordon Ramsay.

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Mis mejores recetas del autor Gordon Ramsay

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Gordon Ramsay se ha ganado a pulso sus 13 estrellas Michelin. En pocos años, este chef con gran talento y una personalidad irresistible se ha convertido en uno de los mejores cocineros del mundo. Su fórmula del éxito es hacer que cada plato se adecue exactamente a lo que el cliente espera de él, en lugar de imponer su nota de chef por encima de todo. Gordon es además mundialmente conocido por los exitosos programas televisivos en los que ha participado como Masterchef o Pesadilla en la cocina, y actualmente se emite en Canal Cocina Las mejores recetas de Gordon Ramsay.

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Mi cocina casera del autor Gordon Ramsay

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Gordon Ramsay se ha ganado a pulso sus 13 estrellas Michelin. En pocos años, este chef con gran talento y una personalidad irresistible se ha convertido en uno de los mejores cocineros del mundo. Su fórmula del éxito consiste en que cada plato se adecúa exactamente a lo que el cliente espera de él, en lugar de imponer su estilo personal por encima de todo. Sus programas televisivos son famosos en el mundo entero; en España actualmente se emite el programa Mis mejores recetas en Canal Cocina.

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El lenguaje de programación C del autor Bryan W. Kernighan

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El mundo de la computación ha sufrido una revolución desde la publicación, en 1978, de «El lenguaje de programación C». Las grandes computadoras son ahora mucho más grandes, y las computadoras personales tienen capacidades que rivalizan con los «mainframes» de hace una década. También el lenguaje C ha cambiado en ese tiempo, aunque sólo en forma modesta, y se ha extendido más allá de lo que fueron sus orígenes como el lenguaje del sistema operativo UNIX. La creciente popularidad de C, los cambios en el lenguaje a lo largo de los años, y la creación de compiladores por grupos no involucrados en su diseño, se combinaron para demostrar la necesidad de una definición del lenguaje más precisa y contemporánea que la que proporcionó la primera edición de este libro. En 1983, el «American National Standards Institute» (ANSI%29 estableció un comité cuyos propósitos eran producir “una definición no ambigua del lenguaje C e, independiente de la máquina”, cuidando la conservación de su espíritu. El resultado es el estándar ANSI para el lenguaje C.

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Dieta Mediterranea – Mejores Recetas De La Cocina Mediterranea Para Bajar De Peso Saludablemente del autor Mario Fortunato

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La dieta mediterránea para su salud y la pérdida de peso saludable. La famosa dieta mediterránea es un plan de dieta que incorpora el consumo de alimentos de los países mediterráneos, es decir, los países que rodean el mar Mediterráneo. No es tan sólo una dieta, es más bien un estilo de vida que promueve la salud y la pérdida de peso de forma sostenible y saludable. Hoy en día, está siendo estudiada por un número de científicos de todo el mundo y ha sido reconocida como una de las dietas más saludables del mundo. En este libro encontrará las mejores recetas de la cocina mediterránea para mantener su buena salud y un peso ideal sin tener que adoptar dietas extrañas y poco saludables para adelgazar. Esta increíble dieta y forma de vida tiene innumerables beneficios para su bienestar y para su cuerpo. Entre los asombrosos poderes que se obtienen con la incorporación de una alimentación como ésta están las posibilidades de reducir los problemas de enfermedades del corazón. Como cuestión de hecho, la dieta mediterránea se ha asociado con un menor riesgo de mortalidad cardiovascular, la mortalidad por cáncer e incluso la reducción en el Parkinson y las incidencias de Alzheimer. Es por esta razón por la que una serie de importantes organizaciones de salud recomiendan la dieta mediterránea como método natural para la prevención de estas enfermedades. Obtenga las mejores recetas de la cocina mediterránea ahora! El vino tinto es un ingrediente importante de la dieta mediterránea y es también responsable de una reducción del riesgo de enfermedades del corazón cuando se lo consume en moderación. Aunque el exceso de alcohol es desastroso para la salud cuando es consumido con mesura, puede hacer maravillas contra las enfermedades del corazón, descubra en el interior de este maravilloso libro de cocina todos los beneficios que el consumo responsable del vino puede darle a su sistema. Otros ingredientes principales de la cocina mediterránea que encontrará en este libro lo convierten en una excelente dieta para bajar de peso. No hay grasas saturadas presentes en este tipo de alimentación y la mayoría de los ingredientes son productos vegetales fibrosos. La dieta mediterránea también hace hincapié en la importancia de que las comidas compartidas con familiares y amigos. Que este libro de cocina sea un pretexto maravilloso para empezar a reunirse más con sus seres queridos y disfrutar de la vida y de la cocina saludable. Comer una comida lenta y disfrutarla es parte de esta cultura que le ayudará a su sistema digestivo a procesar todos sus alimentos de una manera natural y saludable. Que este libro sea su guía para una forma más saludable de cocinar y la base para un cambio tan necesario en el estilo de vida para mejorar su salud y perder peso con una dieta orientada a no pasar hambre sino a la buena nutrición. Encuentre deliciosas recetas saludables de desayunos y recetas de ensaladas que le ayudarán a bajar de peso y a adelgazar. Este mayor conocimiento sobre la dieta mediterránea lo dejará preparado para tomar una decisión informada sobre cómo este tipo de alineación le dará buenos resultados a su salud en el mediano y largo plazo. La dieta es, sin duda, una buena solución de pérdida de peso, que, al mismo tiempo, aporta a su buena salud. Así que no espere y haga clic en el botón de compra ahora para disfrutar de estas recetas mediterráneas saludables. Acceda ya a su libro de cocina mediterránea sana y disfrútelo ahora!

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Bibliotecas del autor Enriqueta Martín

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El manual Bibliotecas 1948%29 de Enriqueta Martín fue realizado con el propósito de servir de libro de texto en los cursos de biblioteconomía del International Institute de Madrid. Según la Introducción de Belén Marañón, contiene varias partes: a%29 una primera iniciadora, de carácter informativo y destinada a ayudar al alumno que principia, dedicada a las ideas más elementales sobre la biblioteca, su funcionamiento, sus servidores y sus clientes; b%29 una ampliación y corrección de un folleto publicado en 1934 con el título de Reglas de catalogación por las alumnas de biblioteconomía en la Residencia de Señoritas; c%29 una somera noticia histórica de las bibliotecas y de los elementos que la integran; d%29 un índice alfabético de las materias contenidas; e%29 los signos más generalizados en la corrección de las pruebas de imprenta y su aplicación; f%29 una lista de definiciones de términos relacionados con las bibliotecas; g%29 las palabras más usuales referentes a procedencia, impresión, etc., de un libro en varios idiomas; y h%29 una lista de títulos para encabezar fichas de materia.

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Libro SEO: posicionamiento en buscadores del autor Miguel López Gómez

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El posicionamiento en buscadores visto como un taller de trabajo. Una guía/manual donde se explica, de manera práctica, las acciones a seguir para realizar un trabajo de posicionamiento en buscadores sobre un sitio web. Explicaciones teóricas, ejemplos, ejercicios, direcciones de interés, instrucciones y trucos del trabajo SEO, fruto de la experiencia de profesionales con años en el sector.

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